Cultura

Broa e Desfolhada de Minho em Oriz São Miguel

A freguesia de Oriz S. Miguel volta, no próximo sábado, 24 de outubro, pelas 15h00, a recriar uma prática agrícola ancestral.

A Desfolhada de Milho tradicional, com os atores locais trajados a rigor e munidos com as alfaias da época, vai transportar os participantes numa autêntica viagem pelas raízes da cultura minhota.

A novidade surge no domingo, com o Festival da Broa de Milho. Uma homenagem sentida a um produto praticamente obrigatório nas mesas das casas rurais.

Acompanhada com sardinhas ou presunto, vinho verde branco ou tinto, a broa é figura central nas merendas típicas que permitiam aos trabalhadores recuperar energias após um dia árduo na lavoura.

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