Cultura

Festa das Colheitas: Alheira de Cogumelo é dos produtos com mais saída

“Um segredo que dá o sabor original”. É assim que Hélder Forte, responsável pela Real Cooperativa do Cogumelo, classifica a “imensa” saída que a Alheira de Cogumelo tem tido, durante a edição deste ano da Festa das Colheitas.”Já é o segundo ano que participamos neste evento, onde vendemos todo o tipo de cogumelo, e onde queremos implementar uma marca a nível do concelho”, explicou Hélder Forte, que também é presidente da junta de Cervães. “Este ano temos várias empresas de distribuição a trabalhar connosco, é essa uma das inovações em relação ao ano passado, mas também a Alheira de Cogumelo, onde misturamos frango com cogumelo, e com um segredo que dá um sabor original”, revelou Forte, sem revelar o segredo. Mas a verdade é que a Alheira já esgotou ao fim de dois dias de feira, e por questões de logística, está complicado de repor os stocks.

Quanto à Real Cooperativa do Cogumelo, iniciada por Hélder Forte, parece correr de vento em popa. “Neste momento temos cerca de meia centena de produtores associados, e mais 28 que estão em Bragança”, revela o produtor, mostrando entusiasmo para o futuro. “O cogumelo tem cada vez mais saída, e os portugueses gostam de consumir. Tem tudo para ser um produto impactaste.

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