Vila Verde

Rei do frango na Alemanha abre espaço em Sabariz onde tudo é cozinhado no pote

Fernando André Silva

José Esteves, empresário natural de Sabariz, e proprietário de três espaços de restauração na cidade de Dusseldorf, na Alemanha, vai abrir um novo espaço, desta vez na freguesia de Sabariz, em Vila Verde. O novo local, dedicado a petiscos, será gerido pela irmã, Rosa Esteves, e tem como factor diferenciado a preparação desses mesmos petiscos em potes tradicionais daquela freguesia.

O Semanário V falou com os dois irmãos que pretendem criar um espaço “diferente” em Vila Verde, onde os potes onde é confecionado o já afamado Caldo de Sabariz passam a ocupar a figura central dos cozinhados.

Segundo Rosa Esteves, o local, chamado Pote, terá Feijoada no Pote, Cozido à Portuguesa no Pote, entre outras iguarias.

A abertura oficial está marcada para o próximo dia 23, sábado, mas na sexta-feira há uma pré-inauguração onde José Esteves estará também presente.

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Jornalista

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