Vila Verde

Miguel Lopes promove formação de pastelaria em Prado

Miguel Lopes exibe prémio conquistado © Luís Ribeiro / Semanário V
Mariana Gomes
Escrito por Mariana Gomes

Miguel Lopes, de Vila de Prado, é o vencedor do prémio europeu de Pastelaria. A partir do dia 15 de abril a sede da Cruz Vermelha Portuguesa, em Prado, recebe uma formação orientada pelo chefe de pastelaria.

Esta formação tem a duração total de 25 horas, realizando-se à segunda e quarta-feira, entre as 19h e as 22h. Será atribuido aos participantes um certificado de formação e podem beneficiar de subsídio de alimentação.

Miguel Lopes é de Prado, gere a pastelaria Pão D’Oiro com o irmão e dá formação em vários países da Europa.

Recorde-se que, em janeiro, o chefe de pastelaria viajou para Itália, onde ganhou o primeiro prémio num concurso de pastelaria, contra os melhores do mundo. A sua tutora foi Cécile Farkas Moritel, “a melhor pasteleira do mundo neste momento”, afirma Miguel, questionando “quantas pessoas podem dizer que trabalharam com os melhores do mundo?”.

 

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Jornalista